¿Qué gorro de cocina regalarías: alto, francés, rejilla o bandana?
Hablamos con Víctor Marlès, cocinero y emprendedor que, con tan solo 26 años, ya ha montado su propio restaurante en el barrio de Les Corts de Barcelona. La carta del Restaurante Marlès es una explosión de sabores de proximidad y así nos lo cuenta.